RS Julekaffe 2025 – Skipskaffe filtermalt
Årets julekaffe er utviklet i samarbeid med Fuglen Coffee Roasters og pakket av våre landfrivillige. Det er en brasiliansk bønne fra gården Sitio Fazendinha. Den har smak av sjokolade, valnøtt og nougat. Velg mellom filtermalt eller hele bønner.
Pris kr 199,–
226 på lager
Når du handler hos oss, støtter du vårt livreddende arbeid og bidrar til at vi kan nå vår nullvisjon om at «Ingen skal drukne»
Beskrivelse
I år har vi utviklet årets julekaffe i samarbeid med Fuglen Coffee Roasters, og den er pakket med omtanke av våre dedikerte landfrivillige.
Kaffen kommer fra gården Sitio Fazendinha i Brasil, og byr på en rund og fyldig smak av sjokolade, valnøtt og nougat – perfekt for lune vinterdager og hyggelige kaffestunder.
Velg mellom filtermalt og hele bønner, og nyt smaken av ekte juleglede i hver kopp. Posen inneholder 250 gram kaffe – filtermalt.
Beskrivelse
- Sitio Fazendinha
- Land: Brasil
- Produsent: Emilio Raimundo de Faria
- Gård: Sitio Fazendinha
- Region: Mantiqueira de Minas
- Bønnetype: Red Catuai
- Foredling: Bærtørket
- Høyde: 1190 MOH
- Smaksnoter: Mørk sjokolade, valnøtt og toffee
- Posen inneholder 250 gram kaffe – filtermalt
Om produsenten Emilio Raimundo de Fari
Emilio Raimundo de Faria startet arbeidet sitt innen kaffe sammen med sin far. Han ble med til ulike kaffegårder og avlet frem bønner fra de var små frø. Med oppmuntring og hjelp fra sin far, kjøpte Emilio eiendommen til gården Sítio Fazendinha og etablerte avlinger på 14 av de 22 målene. Det var vanskelig arbeid uten utstyr og erfaring, men de klarte seg takket være støtte fra familien.
Denne innhøstingen er en bærtørket, («natural», som betyr at kaffebærene er tørket med fruktkjøttet på, noe som ofte gir en rik munnfølelse) rød Catuai, som er en krysning av Mundo Novo og Caturra. Gården er lokalisert på nordsiden av fjellkjeden Serra da Mantiqueira i den sørlige delen av staten Minas Gerais. De fleste produsentene der er småskala som høster manuelt, ofte med hjelp av hele familien i innhøstingen.
Kaffen er importert gjennom Ally Coffe.
Fuglen Coffee Roasters
Fuglen er er svært anerkjent brenneri, som har vunnet priser både innen bariasa og kaffebrenning.
Fuglen Coffee Roasters er et spesialbrenneri etablert i 2014 (Tokyo) som søsterselskapet til Fuglen. Fuglen, som har røtter tilbake til 1963, bevarer en av de mest fremtredende og langvarige tradisjonene i Oslos kaffescene, samtidig som det også er en av byens beste cocktailbarer.
I dag har de 10 barer og to brennerier – ett i Gamlebyen, Oslo (som sender til Europa og Nord-Amerika), og ett i Noborito, Tokyo (som sender til Asia).Fuglen mener at produsentene er nøkkelen til å kunne lage kaffe av høy kvalitet. De ønsker å hedre dem ved å betale bærekraftige priser og bygge relasjoner basert på åpenhet og en genuin kjærlighet til kaffe. Fra bønne til kopp jakter vi alltid på en unik smaksopplevelse og en brenneprofil som best representerer kaffen og dens opprinnelsesregion.
Når du handler hos oss, bidrar du til vårt drukningsforebyggende arbeide og vår felles beredskap langs kysten. Fungerer både til trakter, som håndbrygg og som espresso.